Canteen Trường Đại học Văn Lang

Đáp ứng nhu cầu học tập, làm việc tại Cơ sở chính (69/69 Đặng Thùy Trâm, P.13, Q. Bình Thạnh, Tp.HCM), canteen Trường Đại học Văn Lang được đầu tư xây dựng với không gian thoáng đãng, sang trọng, phục vụ những bữa ăn ngon miệng cho cán bộ, giảng viên, nhân viên và sinh viên Văn Lang.

Khu ăn uống Canteen tại Cơ sở chính được đặt tại lầu 4, tòa A, phục vụ bữa sáng và bữa trưa, được đầu tư bài bản về cơ sở vật chất và đầu bếp có tay nghề. Mỗi ngày, canteen sẽ lên menu món ăn phù hợp, ưu tiên chọn nguồn nguyên liệu địa phương, chế biến và luân phiên đổi món, có thức ăn cho người ăn chay.

Hiện tại, thực đơn tại canteen được tổ chức theo từng tuần với thực đơn bữa sáng, bữa trưa và thực đơn món chay, giúp sinh viên và giảng viên có đa dạng lựa chọn 

Không gian canteen tại 03 cơ sở của Trường rộng thoáng và sạch sẽ, gọn gàng, có thể đáp ứng gần 200 người ăn uống tại chỗ trong cùng thời điểm.

Vệ sinh và chất lượng món ăn là tiêu chí hàng đầu được đặt ra khi canteen được đưa vào phục vụ sinh viên và giảng viên Trường Đại học Văn Lang. Khu chế biến được sắp xếp ngăn nắp với các kệ bếp lớn, trang bị đầy đủ dụng cụ chuyên dụng cho nhà bếp. Các đầu bếp và nhân viên nhà bếp luôn mang bao tay và khẩu trang, đội nón trong quá trình chế biến và gắp thức ăn.

Canteen tại các cơ sở tuân thủ các nguyên tắc an toàn vệ sinh thực phẩm, đảm bảo thực phẩm sống và chín được bảo quản tách biệt. Thức ăn được chia ngăn nắp vào các khay inox và giữ nóng đảm bảo sự ngon miệng cho người thưởng thức. 

Một phần ăn tiêu chuẩn tại canteen gồm cơm trắng, món mặn, rau xào và canh. Ngoài ra, thực khách có thể lấy thêm các lọ gia vị như xì dầu, tương, mắm, ớt từ quầy gia vị được chuẩn bị sẵn.

Từng bước nâng cấp hệ thống dịch vụ chăm sóc người học, Trường Đại học Văn Lang đồng thời vận hành khu foodcourt tại tòa nhà F và cửa hàng VL Tea tại nhà A, phục vụ trà sữa, nước ép, sinh tố và thức ăn nhanh cho sinh viên.

Bên cạnh việc đầu tư cơ sở vật chất và đa dạng hóa bữa ăn cho nhân viên, giảng viên, sinh viên, công tác thu gom rác và xử lý thức ăn thừa được Trường Đại học Văn Lang theo dõi, tránh lãng phí thức ăn và đảm bảo vệ sinh môi trường.

Trong quá trình vận hành, dựa trên phản hồi của sinh viên và giảng viên, Canteen sẽ tiếp tục điều chỉnh, hoàn thiện hơn dịch vụ của mình, nhằm nâng cao chất lượng dịch vụ chăm sóc người học và đời sống học đường tại Cơ sở chính Trường Đại học Văn Lang. 

Tin: Mỹ Tiên - Gia Hân