Sinh viên quốc tế thưởng thức văn hóa trà và cà phê Việt tại Trường Đại học Văn Lang

Sáng ngày 14/07/2023, trong khuôn khổ chương trình SDG Summer School, Viện Đào tạo Quốc tế tổ chức workshop văn hóa trà và cà phê dành cho sinh viên quốc tế đang tham quan và học tập tại Trường Đại học Văn Lang. Những trải nghiệm và tương tác thực tế trong suốt chương trình đã đem lại những lần đầu tiên vô cùng thú vị dành cho những người bạn mới.

Khởi nguồn từ các vùng đất phương Tây, theo những cuộc viễn chinh và khai phá thuộc địa, cuối thế kỷ XX, hạt cà phê du nhập vào nước ta và trở thành thức uống dành riêng cho giới quan chức, quý tộc và tầng lớp trí thức thành thị. Trải qua bao thăng trầm lịch sử, đến nay, cà phê len lỏi vào đời sống, phổ biến cho mọi tầng lớp. 

Tồn tại lâu đời hơn, văn hóa trà Việt Nam đã có từ 4000 năm trước. Bên cạnh công dụng giải khát, trà còn là dược liệu phòng chống bệnh, tăng cường sức khỏe. Phong cách uống trà của người Việt Nam cũng đa dạng, không dựa vào bất kỳ một tiêu chuẩn nào. Người ta có thể uống trà khi nhất ẩm hoặc song ẩm. Ngày nay, thông qua các hình thức biến tấu hoặc kết hợp cùng với các loại nguyên liệu khác, trà dần được giới trẻ ưa chuộng và trở thành đồ uống gắn liền với nhịp sống hiện đại.

Với kinh nghiệm và sự am hiểu nhiều năm trong nghề, cô Ngô Thị Lan Chi - giảng viên dẫn dắt chương trình đã chia sẻ với sinh viên quốc tế về nguồn gốc của trà và cà phê, cách trân trọng những giá trị truyền thống, từng món mứt, từng loại trà, từng vị cà phê được chọn lọc kỹ càng. Câu chuyện đằng sau mỗi lá trà đều được truyền tải nhẹ nhàng nhưng sâu sắc đến các bạn sinh viên quốc tế. “Đây không đơn giản là uống trà, thưởng cà phê mà đó là văn hóa, là cách tận hưởng cuộc sống của người Việt giữ gìn từ xưa đến nay.” - Cô Lan Chi cho biết.

Bạn Nino đến từ nước Anh bày tỏ sự thích thú khi tham gia workshop: “Buổi workshop rất tuyệt vời. Với sự hướng dẫn và kỹ năng của diễn giả, các hương vị của trà và cà phê đọng lại trong miệng rất ấn tượng. Trước khi về nước chắc chắn mình sẽ mua thêm để mang về làm quà.” 

Tin: Hiền Lê
Ảnh: Khánh Thịnh